空气炸锅并没有这么多参数可以看，那么空气炸锅的性能应该怎么判断呢？
我们可以从对空气炸锅的需求出发，我们需要一个什么样的空气炸锅？
首先是满足最基本的烹炸需求，比如能炸全鸡、能炸3人份的鸡翅；其次炸出来的食品味道不错，不能一半没熟一半炸糊；再次操作难度不能太高，最好能傻瓜式操作，小白也能安心上手。
那么，总结起来，高性价比的空气炸锅是指用比较少的钱买到一台符合自己使用需求的比较好操作的空气炸锅。
1.容量优先，先确定适合自己使用要求的空气炸锅容量。
以3L容量的空气炸锅来说，一般一次可以制作10个翅中或者6个蛋挞或者2块牛排。两口之家使用，建议选3L的；三口之家使用，建议选4L的；假如家里人比较多，或者喜欢请客，经常有朋友来吃饭，建议选择5L或更大的容量。
2.相同容量，优先选择螺旋360°热风循环加热的空气炸锅。
目前市面上的空气炸锅加热方式主要有三种：螺旋360°热风循环，360°热风循环和上下热风循环。螺旋360°热风循环对食物加热最均匀。
3.优先选择有导风槽的内胆。
有导风槽设计的内胆，热风循环的效率会更高，受热区域面积更大，从而让食物受热更均匀，口感更好。
4.大品牌的空气炸锅烹炸性能相对来说比较好。
一个好的空气炸锅烹炸性能必须满足三点：升温速度快，加热均匀，温控精准。一般大品牌在烹炸性能这块做得都不错，小品牌就只能说良莠不齐了，所以能选大品牌的尽量选大品牌的。
5.有可视化窗口的空气炸锅会更好一些。
有可视化窗口的空气炸锅在操作上对小白更加友好，可以让人随时看到空气炸锅里食物烹炸到什么程度，不会使用的人以为食物还没熟其实已经炸糊的情况。
6.操控方式看个人喜好了，家里有老人就尽量选旋钮式。
市面上空气炸锅的操控方式多数都是这两种：旋钮式与液晶触控式。其实两种操作方式都很简单，不过旋钮式的对老人来说更加友好一些，所以如果家里平时有老人用到空气炸锅，还是选旋钮式的比较好。
